濟南佳農(nóng)食品有限公司自2000年6月成立以來，專業(yè)從事調(diào)理食品復合調(diào)料、新式外裹涂的生產(chǎn)、銷售工作，為確保食品行業(yè)安全和調(diào)理品產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出自己的貢獻。

調(diào)理食品其最大特點是具有一定的配方要求和工藝程序。在加工、保存、運輸、銷售和食用等環(huán)節(jié)具有省事、省時、省原料、省燃料、體積小以及廢料可加工成飼料等優(yōu)點。是現(xiàn)代營養(yǎng)學、食品工藝學、食品冷藏學、現(xiàn)代包裝學等學科相結(jié)合的產(chǎn)物

調(diào)理食品按其加工方式和運銷儲存特性.分為低溫調(diào)理類和常溫調(diào)理類。低溫調(diào)理類中冷凍調(diào)理食品占主要市場

而在全球經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整為中國企業(yè)利用國際創(chuàng)新資源、參與國際兼并重組，擴展國內(nèi)市場創(chuàng)造了條件;城鎮(zhèn)化步伐加快，居民消費結(jié)構(gòu)升級加速，為冷凍調(diào)理食品市場發(fā)展提供了廣闊空間

其中半成品菜的主要面向C端客戶,消費者對行業(yè)的認知程度、地域限制等因素都是制約著半成品菜行業(yè)發(fā)展的主要因素,而且,單一企業(yè)知名度的開拓也將對行業(yè)知名度起著關(guān)鍵作用,也使得半成品菜并未讓消費者熟知。隨著競爭的深入，調(diào)理食品產(chǎn)業(yè)鏈各階段的利潤空間均在壓縮，降價的空間日趨減少。通過對冷凍調(diào)理食品行業(yè)價格現(xiàn)狀的分析，越來越多的企業(yè)認識到單靠價格競爭不能建立核心競爭力，不是長遠發(fā)展的方向，從而努力探索新的發(fā)展道路。許多冷凍調(diào)理食品企業(yè)加大了研發(fā)投入，開發(fā)新的具有高技術(shù)含量的產(chǎn)品，將產(chǎn)品的差異化作為企業(yè)發(fā)展的長久之計，尋求新的市場需求，建立新的經(jīng)濟增長點(進入相近行業(yè))，以實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。國內(nèi)調(diào)理食品企業(yè)為了提高自身實力，更快地拓展國際市場，將通過多種手段加快和國外企業(yè)的融合以提高產(chǎn)品質(zhì)量、提高競爭力。經(jīng)過專業(yè)的市場分析研究，在全球競爭的環(huán)境下，為了獲得有利的競爭地位和提高競爭力，產(chǎn)業(yè)資本是行業(yè)運行的另一個主題。從資本角度講，當前的主要特點是資本的擴張在加劇。從競爭行為上看，企業(yè)間資源共享的合作在增加。

?

未來調(diào)理食品發(fā)展風向

1.一些地方特色小吃受各種因素制約而不能工業(yè)化生產(chǎn)，可改良其工藝、配方，使之能長期保存和大范圍銷售。

2.用精美的包裝賦予傳統(tǒng)口味的速凍食品以新的內(nèi)涵，在新產(chǎn)品上市的同時，也創(chuàng)造出獨特的品牌特色。

3.食品具有一定的地域特色，在創(chuàng)新的同時，要考慮到地方文化。

4.在速凍食品中加入新材料，以改善其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和質(zhì)感。

5.把餡料炒熟再進行加工，也是一種新思路。

6.在現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代化的原料、工藝，開發(fā)更多新口味來吸引不同消費者和提高品牌影響力;對現(xiàn)有產(chǎn)品升級，創(chuàng)造新穎的口味來避免同質(zhì)化競爭。在不破壞原有營養(yǎng)的同時，還可滿足消費者對新口味的需求。

?